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8月28日下午，集團公司首屆新菜品研發(fā)品鑒會在全聚德大酒店舉行。集團公司董事長申靈杰，常務副總經理常皓，副總經理、行政總廚馬軍，工會主席、總辦主任柴省偉及各店總經理、廚師長出席品鑒會。 品鑒會上，各位評委對各店廚部精心準備的改良菜品和新研發(fā)菜品，按照口味與質感、工藝與火候、創(chuàng)意與
近日，宴天下新區(qū)店總經理任曉紅、湘鄂匯大酒店總經理閆利輝、宴天下老城店總經理文慧麗一行帶領員工，分別為轄區(qū)交警大隊送去了解暑用品、飲品等，代表洛陽餐飲旅游集團對工作在一線的廣大交警表示慰問。 各酒店總經理表示，交通的順暢與安全關系著我們每個市民，也關系著整個城市的發(fā)展。烈日當空，交警們頭頂高溫堅守在崗
近日，集團公司常務副總經理常皓來到全聚德大酒店空調機房檢查工作。他在現場要求，每天要定時檢查儀表情況、設備運行狀態(tài)，認真做好登記，定期對熱備進行必要的保養(yǎng)，保證設備良好運轉，為酒店經營做好后勤保障工作。(邱海生攝影報道)
8月17日，中國全聚德集團連鎖經營年會在內蒙古包頭市舉行。全聚德集團總經理邢穎，副總經理劉小虹、總經理助理寧灝出席會議并講話，全國56個連鎖企業(yè)老總參加會議。我集團公司董事長申靈杰、黨支部書記衛(wèi)正欣代表洛陽全聚德大酒店出席會議。 會上，全聚德集團連鎖經營公司經理吳麗華首先作連鎖經營
——訪全聚德大酒店總經理郭春莉 □張夢婕 全聚德，這個百年老字號于 2000 年空降洛陽，從此深入洛城百姓人心， “ 全聚時刻當然全聚德 ” ，一句膾炙人口的廣告語，使 “ 全聚德 ” 聲播洛陽城。說到洛陽全聚德，就不能不提負責
——訪湘鄂匯大酒店涼菜主管郭志亮 □張夢婕 郭志亮是湘鄂匯大酒店涼菜主管， 25 歲，宜陽柳泉鎮(zhèn)人。郭志亮很早就進入了社會，先是在洗衣粉廠的員工食堂當過幫工，之后經朋友介紹又在幾家飯店從事過涼菜的粗加工， “ 當幫工基本上沒有工資，后來做涼菜粗加工的時候每月能
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