【2019第120期 // 總第857期】

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店 —— 高艷峰

6月1日晚，粉中魁迎來(lái)了7位客人，我請(qǐng)客人坐下，并倒上茶水，客人開(kāi)始點(diǎn)菜。從談話中我聽(tīng)出客人都是外地的，客人說(shuō)他們是來(lái)吃水席的，但是不懂水席，讓我推薦一下水席中好吃的菜品。我先給客人簡(jiǎn)單介紹了水席的含義，并推薦了598元的水席套餐。客人很滿意，說(shuō)就按照我的安排來(lái)。

隨后開(kāi)始上菜，我又詢問(wèn)客人是喝紅酒還是白酒，客人說(shuō)喝點(diǎn)白酒吧。我給客人推薦了我們的牡丹宴酒，只有4位客人喝酒，所以選了一瓶藍(lán)牡丹。待涼菜上齊后，我給客人倒上酒，客人要求熱菜也上。上牡丹燕菜的時(shí)候，我給客人介紹了水席以及牡丹燕菜的由來(lái)，客人聽(tīng)得非常認(rèn)真，紛紛點(diǎn)頭鼓掌。用餐結(jié)束后，我?guī)Э腿私Y(jié)賬，客人說(shuō)：“今天謝謝你了，我們終于知道水席的含義了，菜品都很美味，你推薦的酒喝著也不錯(cuò)?！?/span>

送客人離開(kāi)的時(shí)候，客人說(shuō)：“這個(gè)牡丹宴酒的酒瓶子包裝不錯(cuò)，雖然現(xiàn)在看不到洛陽(yáng)牡丹有點(diǎn)遺憾，帶個(gè)牡丹瓶子回去也不虛此行了?！蔽亿s緊把瓶子裝好遞給客人，客人還開(kāi)玩笑說(shuō)：“拿回去也能給你們的酒做做廣告，這酒口感真不錯(cuò)?！?/span>