今年，是郭小賓來到洛陽餐旅集團紅子雞大酒店的第五個年頭。年紀輕輕的他，在追夢的道路上健步前行，這源于洛陽餐旅集團為他指明了成長的方向。

在工作中找到努力的方向

“剛出校門的時候，我只是想找個謀生的地方，辨不清前進的方向。在集團工作的過程中，我對人生的規(guī)劃越來越清晰了?！闭劦綇拇蚝晒ぷ髦饾u走上管理崗位的心得，郭小賓說。

從懵懂的學生起步，在紅子雞經歷三年多磨礪，郭小賓憑借出色的成績被提升為打荷主管。談起工作，他如數家珍：“打荷，就是廚房里的全能助手，什么都需要了解。我們主要負責菜品出鍋后的造型，比如裝盤，協(xié)助炒菜師傅將菜肴迅速、精美地完成；還負責添置調料、切置料頭、傳遞菜料、分派菜肴給‘爐灶’烹調，輔助爐灶廚師進行菜肴烹調前的預制加工等工作?！?/p>

“我認為，打荷崗位對廚房正常運轉和促進菜肴質量的提高起著至關重要的作用。我在工作中逐漸認識到這個崗位的重要性，明確了自己努力的方向，要在這個平凡的崗位上干出成績?！惫≠e說，為了提***率，保證工作質量，他每天都會提前上班，做打荷前的準備工作。

幸遇人生之船“好舵手”

青春期，是一個人成長的關鍵期。郭小賓的“人生之船”能夠在關鍵時期朝著正確的方向前進，離不開一個“好舵手”，這個人就是他的師傅——紅子雞大酒店廚師長李松偉。

“師傅毫無保留地教授我技藝，還教給我為人處世的道理。在我還是個懵懂少年時，得益于他的教誨，才能有今天的成績。直到現在，他還時時叮囑我，不要吸煙喝酒，養(yǎng)成良好的生活習慣，會終身受益。從他那里，我學會了感恩，懂得肩上的責任，開始漸漸成長起來。”郭小賓說：“遇見李師傅，是我一生的幸運。我要加倍努力，不辜負他的期望?！?/p>

“師傅還告訴我，做事要心無雜念，吃苦耐勞。從那以后，我做任何工作，都會全神貫注，不怕吃苦?！惫≠e說：“比如后廚的衛(wèi)生，打掃起來既臟又累，是個苦差事，這都由我們打荷來完成。一個月打掃下來，我至少穿廢一雙鞋。我認為，只要專注用心做一件事，就肯定能做好。我們屢次在一情二用心活動中獲獎，就是***好的證明。”

隨著集團的發(fā)展，郭小賓更為忙碌。但他累并快樂著：“因為紅子雞這個集體是溫暖的，餐旅集團這個大家庭是幸福的。