【2019第67期 // 總第804期】

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店———  高艷峰

3月24日晚上，翠如意房間的客人，正在滿心歡喜地點(diǎn)著熱菜。突然，主管進(jìn)房間對(duì)客人說：“您好，剛才咱們點(diǎn)的孜然小菠菜沒有了，要不換一個(gè)吧？”

客人臉色有些難看，無奈地說：“好吧，換個(gè)農(nóng)家三蒸”。待客人點(diǎn)完熱菜，主管告訴我客人點(diǎn)的兩個(gè)熱菜都沒有了，并告訴我讓客人再次換菜。我想：客人這次一定會(huì)更加生氣的。沒辦法，我只能微笑給客人說抱歉，客人大發(fā)雷霆說：“去，把你們經(jīng)理叫來?！蔽椅⑿χ贿叞参靠腿藙e生氣，一邊介紹了其它和這幾個(gè)菜像似的菜，總算安撫好客人的情緒了。

待客人酒過半旬，我發(fā)現(xiàn)有兩位客人，一位趴在桌子上，一位躺在沙發(fā)上，很不舒服的樣子。我猜想一定是喝多了，趕緊去沖了兩杯蜂蜜水，遞給客人。又經(jīng)過客人同意，讓廚房做了一份酸辣雞蛋湯，給每位客人盛上，讓客人們解酒?？腿藗円粋€(gè)個(gè)喝下，都說這湯做的到位，喝著舒服，帶勁兒。

客人晚上11點(diǎn)多走的，雖然客人們走的有點(diǎn)晚，但看到客人一個(gè)個(gè)酒勁兒有所好轉(zhuǎn)，我也挺高興的。送客人到電梯，客人說：“今晚我們太晚了，你辛苦了，服務(wù)不錯(cuò)，下次我們還會(huì)來?！彼麄冞€開玩笑說：“下次不會(huì)我點(diǎn)的菜還沒有吧？”我微笑著說：“不會(huì)的?！笨粗腿藵M意離店，我的一切付出也是值得的！