感動服務案例 | 貼心專屬服務 讓客人滿意而歸
本期感動服務案例人物
湘鄂匯大酒店 ------- 焦玉慧
5月17日中午快12點30分時，西安廳匆匆來了3位客人，連忙叫服務員點菜，我到房間給客人們倒上茶水，端給客人時，我才發(fā)現(xiàn)原來是兩位出家人和一位40多歲的中年男士。由于今天酒店一樓有婚宴，二樓不是太忙。我當時在想，和尚來吃飯會點什么菜。
后來聽到一位和尚說：“服務員，我先跟你說幾點要求，然后你給我推薦幾道不錯的菜，我們今天吃的菜要免蔥、韭菜、蒜、蒜苔、肉和蛋，你千萬不能做錯，辣椒、姜和調料可以放。
按客人要求，我給他們推薦了四道素菜，然后詳細的記錄他們的要求，并親自送到了廚房。我們的副廚師長也很重視，對我說你放心，一定按你的要求上菜。我回到房間服務客人，一會兒菜上桌，客人要了米飯，吃得很香。
吃完飯后，臨出門有位和尚回頭向我雙手合十說：今天中午謝謝你，你們酒店的飯菜味道好，還能按我的要求做，真的不錯。我說：“不用客氣，歡迎下次光臨?！?/p>
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