7月25日，洛陽餐旅集團第八屆烹飪服務技能大賽進入第二天賽程，精彩繼續(xù)。

當天上午，敬酒歌及敬酒詞比賽在宴天下幸福禮堂舉行。各店參賽選手以六人為一組，展示了精彩的敬酒歌和敬酒詞。

▲參賽選手進行敬酒歌及魚頭酒演唱展示

每組演唱敬酒歌50首不重復，其中包含10首地方戲曲，充滿文化氣息。敬酒詞則結合不同宴會的特點進行發(fā)揮，20句不重復。參賽選手在本環(huán)節(jié)表現(xiàn)優(yōu)異，落落大方，展現(xiàn)出洛陽餐旅集團特色服務的魅力與風采。

▲參賽選手展示才藝敬酒歌

當天下午，刀工技法比賽在全聚德大酒店舉行。各店廚師選手展現(xiàn)了蓑衣刀法和改刀技法等精湛的技藝。選手們訓練有素，各展絕技，贏得了評委及觀摩廚師的掌聲及喝彩。

▲刀工展示比賽現(xiàn)場

▲臺下觀眾紛紛主動上臺近距離觀看學習

▲氣球上切肉絲

▲蒙眼蓑衣刀法切黃瓜

▲蒙眼切極細土豆絲

洛陽餐旅集團董事、總經理劉怡蘭，集團副總經理閆利暉，集團副總經理、行政總廚盧躍青組成的評審團對當天參賽選手進行了現(xiàn)場打分和精彩點評。

▲劉怡蘭等評委為選手作品打分

本屆大賽其他項目的比賽將于7月26日繼續(xù)進行，敬請關注。